CORSI PER BAMBINI

Ai bambini piace sporcarsi le mani. La loro conoscenza sembra superiore alle capacità degli adulti. Perché la loro conoscenza è sempre una scoperta. Non confrontano mille cose in modo problematico, ma apprendono ogni novità come una spugna di mare assorbe l’acqua. I bambini usano i cinque sensi. I grandi non sempre. I bambini sono pronti e reattivi all’apprendimento del gusto e della cucina. Vogliono provare tutto, le loro reazioni sono anche eccessive ed espressive, ma giuste. Non fingono. Per questo i laboratori di cucina per bambini sono essenziali. Noi vogliamo educare alla percezione sensoriale e alla degustazione dei sapori, alla conoscenza della bontà di uno stile nutritivo salutare. All’essenzialità del gusto, all’emozione, alla scoperta della natura e dei suoi cicli. Tutto ciò attraverso il gioco e l’interazione. Il Mediterraneo ed il suo mondo: mare, sole, sguardo rivolto ai monti che proteggono dal maltempo. Questo è il nostro parco giochi. Che i bambini siano mediterranei o che vogliano diventarlo, tuto è possibile. Si apre sempre un mondo, che diventerà poi un comfort food: quello che hanno mangiato da piccoli e che sempre li emozionerà, da grandi. Con un vantaggio: si mangia sano, si seguono le stagioni, si rispetta l’ambiente, si conosce la natura. I bambini possono costruire così un loro personale libro di memorie gastronomiche e ricevere un elemento educativo in più. Divertendosi con gusto.